ايران بالعربي – تُعتبر وجبة قيمه نثار من الأطباق التقليدية الشهيرة واللذيذة في إيران، والتي تعود إلى محافظة قزوين … مكوناتها عبارة عن لحم، وبصل، ومعجون طماطم، وزعفران، وماء الورد، وحبّ الهال، والزرشك، وشرائح اللوز والفستق، وزبدة، وملح، وفلفل أسود … أما طريقة طبخها فتكون كالتالي: يتم تقطيع اللحم مكعبات ويحمّر مع البصل ومعجون الطماطم والبهارات والزيت بالإضافة إلى قليل من الماء ثم تضاف إليه المكسرات، وبعدها يتم تحضير الأرز مع الزعفران ويزيّن بخلطة اللحم والمكسرات واللوز والفستق والزرشك المحمّر مع قليل من الزبدة والسكر … قديما كانت هذه الوجبة في ايران مخصصة للاحتفالات وتُقدم كوجبة عشاء في حفلات الزفاف.
